母乳的營養素    

礦物質：
母乳中含有較多容易吸收的不飽和脂肪酸，在礦物質中含有豐富比例的鈣和磷，適合嬰兒的骨骼成長，其鐵質的吸收也比牛奶高，可以避免寶寶出現缺鐵性的貧血；在寶寶出生時，由母體中所得的鐵質儲存，大約足夠維持到寶寶三至六個月大時使用，並且在中樞神經扮演神經傳遞的功能，影嚮寶寶未來的學習及行為上，因此，鐵質的補給是必需的，媽咪本身也要注意多攝取含有鐵質的食物。

醣類：
母乳中的醣類大多屬於乳醣，可以企進小腸內乳酸菌合成維生素B群，並且提供腦神經所需的半乳醣。另外，母乳尚有一部份的寡醣，能使腸用益生菌活躍繁殖，使腸道維持微酸性，幫助小兒消化、並抑制病菌的增生、增加免疫力。

蛋白質：
母乳的蛋白質雖較牛奶為低，但是其蛋白質的成分卻是以乳蛋白以及與鈣結合的酪蛋白為主，當母乳到達嬰兒的胃部時，可以與胃液中的凝乳相互作，形成比牛奶更細小的凝塊，幫助寶寶充分消化吸收，其中的胺基酸成分也更接近人體蛋白質的組成。

脂肪：
母乳的脂肪供給高達百分之五十，多出成人飲食的百分之二十，它可以協助寶寶腦部發育，讓人體內脂肪含量最高的腦部，可以在兩歲以前完成腦部發育，所以，脂肪除了提供寶寶身體熱量外，還有建構腦部結構的功能 。