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幼兒各階段的營養補品
台北醫學院附設院營養師 楊淑惠
 當孩子漸漸成長，什麼時候可以開始給副食品？該如何給？
初期以汁、泥為主
大致而言，嬰兒在第五、第六個月時，神經、肌肉、胃腸器官功能等皆已發展完全，且開始能夠吞食固體食物，此時便表示可以開始為寶寶添加副食品了。
初期添加副食品應由果汁、蔬菜汁開始，值得注意的是，不宜給予枸櫞酸類的水果，如橘子；但可以給蘋果汁、西瓜汁、葡萄汁。製作的過程中應注意到清潔衛生的步驟，榨汁的正確方法應是用紗布包裹水果，雙手相反扭轉擰出果汁。
蔬菜汁的作法則是將各種蔬菜洗淨後切段、投入到水中煮沸約三分鐘，將火關掉，不開鍋蓋燜至涼後，再倒出過濾餵食，一般適合先從淺色蔬菜給起。 六個月進入斷奶期
六個月開始，應該開始幫寶貝「斷奶」，但並不是不給牛奶了，而是讓寶貝改用杯子；並可以試著給寶寶更多的固體食物，如蔬菜泥、水果泥、麵包粥、稀飯、烤土司等。小寶貝若開始長牙，父母可以給些磨牙餅乾、或者是將土司麵包烤得微焦效果也很好。
此外，如製作木瓜湯時，可以用湯匙刮下來；而胡蘿蔔泥、菠菜泥、蔬菜泥，則須先燙熟、燙軟後再用刨絲刀、磨泥枝等磨成泥；七、八個月大，就可以給寶寶吃雞肝泥、蛋黃泥等。肝類食品內及蛋黃都含有很豐富的營養素、質地又柔軟，非常適合給寶貝吃，一天一次，每次給5公克肝品或1/4個蛋黃。
另外，也可以再給變化較多的菜肉粥、銀魚粥及菜肉豆腐等食物；九個月時，則可以給些丁狀食物；直至十到十二個月，牙齒發育得更好，其功能及咀嚼能力也更強了，便可以給寶寶吃些乾飯、饅頭、麵點、魚肉等食品。 總而言之，父母在製作嬰兒食品，最好不要添加味素、少放鹽。值得注意的是，在初期時，蔬菜的給予絕對不可忽視，從小養成孩子吃青菜的習慣。
養成良好習慣
等孩子滿一歲後進入「兒童期」。此時，幼兒胃容量增大，除定時定量給予三餐之外，可以再補充點心。點心宜安排在飯前二小時，「定時、定量、不偏食、不亂吃零食」的習慣最取好在此時期養成。
有些父母親會注意寶寶的牙齒健康，而不給小朋友糖果等甜食，其實，蛀牙的形成和進食頻率及潔牙習慣有絕對的關係；另外像洋芋片、蝦餅等零食其調味料都放太多了，容易使肝、腎受損，不能忽視。
兒童進入六歲後，進食量會依活動量而不同，但每天二杯牛奶仍是必須的，因其可以促進兒童牙齒及骨骼的發展。特別是早餐是一天活力的泉源絕不可以忽略，理想的早餐可以給孩子牛奶一杯、土司夾蛋一份及水果一個。
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