青木瓜肋排湯 ----
(產後減肥用食譜) 
 

材料	肋排、青木瓜。
調味料	鹽、嫩薑、蔥花、酒少許。
作法	肋排切小塊滾水川燙。 青木瓜切小塊備用。 水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
功效	青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的產後湯品。
台北市立忠孝醫院營養師 曾美惠、陳俊志、洪若樸

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