將芋頭洗淨去皮並切成小塊後，放入電鍋。芋頭軟化後，一半搗成泥，拌入小冰糖，蓋鍋悶；另一半切小丁。

取1,000公克的水將其煮沸，加入西谷米後再煮滾，並轉小火繼續煮10分鐘，撈出西谷米用冷開水沖洗。

把椰奶和牛奶加熱煮香，放入冰糖。

碗中放入冷卻的西谷米、芋泥、甜芋頭丁、椰漿牛奶、芋圓、地瓜圓，便可享用此道甜品。