將山藥、南瓜切丁。

紅棗泡水後去籽備用。

先把較難熟的山藥入鍋。

再把南瓜與其他材料放入，用中火煮滾後轉至小火慢燉，至山藥和南瓜熟透後即完成。

料理小撇步：
1. 山藥皮中含有皂角素，山藥黏液則含有植物鹼，這些物質可能會讓人產生過敏症狀，如果雙手會\感到搔癢，建議戴上手套處理此道料理。
2. 有些孕婦覺得薑的味道太嗆，可改放100公克的黃豆，還可補充鈣質。
3. 紅棗泡水10分鐘即可，不需泡太久。