孕期應該拒絕咖啡香嗎？   

作者:文／洪郁鈞 採訪諮詢／新光吳火獅紀念醫院夏子雯營養師

懷孕期間為顧及胎兒，孕媽咪的生活總需要進行相當程度的調整，從食物的選擇到運動習慣的建立，只為了迎接健康的寶寶到來，然而，當喝咖啡的習慣深植於日常生活中，完全捨棄咖啡的香味，讓媽咪感到為難，此時，有技巧的淺酌品嚐，比起痛苦忍受，也許更能讓媽咪保有愉快的好心情。

咖啡的好處  孕期可以喝咖啡嗎
隨著咖啡在日常生活中的普及，每日飲用咖啡已經成為許多人的習慣，咖啡的飲用，影響人體的範圍擴及神經系統、心血管系統、內分泌系統和腸胃道系統，但影響的程度則與每個人的體質狀況而有不同的表現；適量飲用咖啡，對人體的健康能帶來某些益處，好處除了提神醒腦之外，還能強化認知功能與反應能力、促進運動表現，以及預防心血管疾病，甚至能減少部分疾病的發生機率，如： 帕金森氏症、阿茲海默症、酒精性肝硬化、肝癌與乳癌等。此外，少量的咖啡可使人心情愉快、紓解憂鬱，對於想減重的人，能消水腫、增加新陳代謝率，早餐後飲用咖啡，更能刺激腸胃蠕動、幫助排便。

孕期淺嚐則止
咖啡雖然有許多好處，但也有不少副作用，不但可能引起失眠，過量的咖啡可能還會引起暫時性的頭痛、心跳加速、心律不整、缺水與依賴咖啡因，研究發現，懷孕時飲用過量咖啡，會提高流產與產出低體重嬰兒的機率。懷孕與哺乳期間，短則1年，長則2年以上，完全不喝咖啡，對於孕前即有喝咖啡習慣的孕媽咪來說，十分難捱，但其實綜觀國內外研究，學者對於孕婦喝咖啡的建議，並非需完全戒斷，而是建議在飲用量上適當調整，新光吳火獅紀念醫院夏子雯營養師建議，懷孕期間若孕媽咪願意完全避開咖啡的飲用，是值得鼓勵的行為，但若希望能酌量攝取，保有好心情，孕媽咪的愉快情緒也對胎兒有正面影響。

避免過量攝取  孕期可以喝咖啡嗎
任何食物單一且過量的攝取都可能造成身體的危害，咖啡因的攝取也不例外，咖啡因在一般成人體內的代謝時間約為5∼7小時，但懷孕期間，在孕婦體內的代謝速度卻會延長2倍，也因此會讓咖啡因更容易透過胎盤影響胎兒，依據美國婦產科醫學會對懷孕婦女的建議，孕媽咪每日的咖啡因攝取量應低於200毫克，若長期過量攝取咖啡因，可能會對胎兒造成危害。

嚴選咖啡品質  孕期可以喝咖啡嗎
對咖啡有所講究的人，對於咖啡豆的產地、挑選、烘焙與製作方式有著嚴苛的執著，品質不好的咖啡或瑕疵咖啡豆煮出來的咖啡，不但味道較差，內含的赭麴毒素對健康還可能造成威脅，因此，既然懷孕期間必須要對咖啡因的攝取量斤斤計較，建議孕媽咪也能對咖啡的品質多一層挑剔，儘量避免三合一式的即溶咖啡、廉價咖啡與罐裝咖啡，品嚐咖啡也儘量選擇對咖啡製成講究的商家或自己動手煮。

孕期聰明飲用咖啡  孕期可以喝咖啡嗎
每日200毫克的建議攝取量，雖然可能讓媽咪感到不過癮，但相較於完全戒斷，已足夠孕媽咪享受咖啡香，只要掌握關鍵技巧，孕期就能聰明淺酌咖啡。

1. 選擇清楚標示咖啡因含量的商家  孕期可以喝咖啡嗎
   因為懷孕期間能攝取的咖啡因有限，不小心喝太多可能讓孕媽咪心生愧疚與焦慮，建議孕媽咪可選擇有將咖啡因含量清楚標示的商家，幫助在孕期節制飲用量時更放心。

2. 淺嚐為要  孕期可以喝咖啡嗎
   完全的禁止通常會讓人增加對限制物的渴望，建議孕媽咪享用咖啡時，與人共享或不要求自己喝完整杯咖啡，因為如果過量的咖啡因攝取會增加罪惡感，放棄剩餘的咖啡反而能換來好心情。此外，也建議有計畫的將飲用間隔逐漸拉長，從每天到隔日、從1周數次到1周2次，慢慢降低對咖啡因的依賴，才不會總讓想喝咖啡的欲望弄得心神不寧。

3. 限制糖分  孕期可以喝咖啡嗎
   咖啡因的攝取固然值得孕媽咪留心，但咖啡中額外添加的糖分也是孕期飲食中的憂心成分，過多的糖分攝取不只無益於孕期體重控制，還會增加罹患心血管疾病的風險，太甜的飲食容易讓胎兒過大，使產婦面臨不好生的困難，建議孕媽咪品嚐咖啡時，以減糖或無糖的方式淺酌，讓享用咖啡的同時也能減輕身體負擔。

4. 補充鈣質多運動  孕期可以喝咖啡嗎
   鈣質是胎兒生長發育時最重要的營養素之一，依台灣衛生福利部建議，懷孕婦女的鈣質需求量為每日1,000mg，研究發現，飲用咖啡會促成人體排出鈣質，雖然喝咖啡不是導致骨骼疏鬆症的主因，但鈣質的攝取對胎兒十分重要，建議孕媽咪仍要持續補充足夠鈣質與頻繁運動，並建議餐後1小時再飲用咖啡，以避免影響鈣質的吸收。

5. 適量補充水分
   咖啡具有利尿的作用，許多女性會藉助咖啡幫助消除水腫，但許多孕媽咪原本喝水量就不多，若再飲用咖啡，只怕會讓身體的水分更快流失，因此享用咖啡時，不妨多補充水分，孕媽咪可以觀察每日的排尿狀況，若尿液太黃，就表示水分攝取不足夠，提醒媽咪千萬不要因為擔心頻尿就不喝水。

6. 咖啡不隨餐
   過量飲用茶或咖啡，其中所含的丹寧酸會影響人體對鐵質的吸收，懷孕期間，鐵質是胎兒造血、發育的重要營養素之一，孕媽咪可在飯後1小時再飲用咖啡或茶，可避免咖啡或茶中的單寧酸影響身體對鐵質的吸收效率。

7. 尋求替代飲品
   許多媽咪對於喝咖啡的習慣，純粹是尋求心靈上的暫時歇息，對咖啡本身並沒有執著的口感要求，建議可以考慮喝不含咖啡因的咖啡，或將飲品替代為無咖啡因的花草茶。

8. 奶類選擇 孕期可以喝咖啡嗎
   咖啡種類繁多，無論是黑咖啡或多了奶香的拿鐵都各有追求者，但若孕媽咪喝咖啡有加奶球的習慣，建議可以改成添加新鮮牛奶，以鮮奶取代奶球或奶精，可以避免反式脂肪與糖分對身體的危害，而且此舉不只替孕媽咪避免了高熱量，也補充了來自鮮奶中的鈣質，若能選擇脫脂或低脂鮮奶，對想要控制體重的孕媽咪而言，也是不錯的選擇。

9. 睡前應避免
   懷孕越到後期，孕媽咪的睡眠可能因為胎兒逐漸長大或頻尿而品質不佳，此時若孕媽咪品嚐咖啡的時間太晚，其振奮精神的效果更容易讓孕媽咪輾轉難眠，建議可將喝咖啡的時間提前到上午或午後，才不會讓咖啡因影響睡眠品質。

哺乳期間不鬆懈  孕期可以喝咖啡嗎
終於等到分娩時刻，原本以為孕期有所忌口的飲食都能立即解禁，但卻因為有哺乳的需要，媽咪對喝咖啡仍然必須小心翼翼，夏子雯營養師表示，因為咖啡的飲用會影響乳汁的成分，若寶寶月齡還很小（例如：未滿3個月），對咖啡因較敏感，代謝又較慢，喝到含有咖啡因的母奶，可能會特別亢奮，反而讓媽媽困擾，建議還是要酌量飲用咖啡，並且觀察喝咖啡後寶寶的表現，適時調整喝咖啡的量與習慣，或者，也建議媽媽若某天喝了較多的咖啡，可以選擇隔餐再哺乳的方式，先將可能含有咖啡因的乳汁捨棄，避免咖啡因影響寶寶。

為健康體質打好基礎  孕期可以喝咖啡嗎
想要完美養胎，打造寶寶出生後的健康體質，懷孕期間，媽咪的飲食作息與運動習慣，對於胎兒的生長發育都會有直接的影響，因此，懷孕時除了明白特定習慣（如：喝咖啡）對胎兒的影響外，勤於在三餐飲食中，攝取多元而充足的營養素也極其重要，飲食均衡不但能減少咖啡造成特定營養素流失的影響，還能滿足胎兒身體與腦部健康發展的需求，為寶寶的日後健康與強壯體質打好基礎。
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