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青蚵雞粒粥
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(孕期營養食譜)
| 材料 |
美國棒棒腿30g、蚵仔6顆、飯1碗、玉米20g、枸杞適量、蔥花少許。 |
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| 調味料 |
鹽少許。 |
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作法
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- 美國棒棒腿洗淨去骨切丁，蚵仔洗淨備用。
- 將雞腿丁、蚵仔、玉米、枸杞、飯及鹽，放入碗中稍微攪拌。
- 再以電鍋蒸煮20分鐘，起鍋後，灑上蔥花即可。
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| 功效 |
孕婦如果嚴重缺少礦物質鋅，可能使寶寶大腦發育不良、外型及神經系統出現畸形，甚至導致流產。鮮蚵中含有豐富的鋅及蛋白質，能提供孕婦所需的礦物質及能量。美國雞肉含有15mg的鐵及不飽和脂肪酸，能有效防止人體內的膽固醇積聚。 |
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