 清炒三彩 ----
(改善孕期便秘用食譜)
| 材料 |
黑木耳50g、黃甜椒50g、豌豆片20g、白芝麻少許。 |
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| 調味料 |
油2小匙、鹽1/4小匙。 |
| 作法 |
- 將黑木耳洗淨切成條狀、黃甜椒洗淨切成細條狀，豌豆片洗淨去蒂；備用。
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鍋子加油熱鍋後，放入黑木耳絲、黃甜椒絲、豌豆片炒熟後，加入鹽調味，盛入盤中，最後撒上白芝麻即可。
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| 功效 |
木耳含豐富的纖維質及膠質，能促進腸胃蠕動，幫助腸道脂肪排泄，減少脂肪吸收。而甜椒也含有豐富維生素B群、維生素C、胡蘿蔔素、纖維素及多種礦物質，有效幫助孕媽咪提高抗氧化能力、促進新陳代謝外，更提高纖維質攝取，有效改善孕期便秘喔！ |
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資料•食材提供／美國家禽蛋品出口協會 |
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