紅豆以冷清水泡2小時。

蜜棗用冷水泡約1小時（如果可以泡隔夜最好），撈出後瀝乾。

薑洗淨、去皮後切片；地瓜洗淨、去皮並切塊，備用。

取一湯鍋，加入水、薑片、蜜棗煮開，再轉小火煮約10分鐘。

最後加入地瓜塊、紅豆和紅糖，煮至食材鬆軟即可。