地瓜紅豆薑湯 ----
(預防剖腹產發生腸沾黏食譜)
 

材料 地瓜60公克、紅豆50公克、薑30公克、蜜棗數粒。

調味料 紅糖2小匙
作法
  1. 紅豆以冷清水泡2小時。

  2. 蜜棗用冷水泡約1小時(如果可以泡隔夜最好),撈出後瀝乾。

  3. 薑洗淨、去皮後切片;地瓜洗淨、去皮並切塊,備用。

  4. 取一湯鍋,加入水、薑片、蜜棗煮開,再轉小火煮約10分鐘。

  5. 最後加入地瓜塊、紅豆和紅糖,煮至食材鬆軟即可。

 功效 地瓜含植物固醇,可以幫助子宮傷口復原、保持皮膚光澤柔軟,也是豐富纖維質之主食,可穩定血壓,幫助產婦排氣與排便,預防剖腹產媽媽發生腸沾黏等狀況。紅豆、黃豆有助產婦分泌乳汁,而老薑為產後最好的補品之一,可發汗、去寒氣溫暖子宮,加速修復子宮。
 


 

 
襪娃娃本舖--純手工製作
 
食譜設計製作 /  李佩璇

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內容出自媽媽寶寶雜誌