菜豆去頭尾硬絲， 洗淨後切段。

乾香菇洗淨後放置清水中，泡軟後切絲。

白米洗淨， 與青蔥、高鈣蟲草珍珠大骨濃湯一起放置鍋中(小火煮滾)，放約20分鐘後，放入菜豆及香菇絲，在烹煮10分鐘。

最後倒入豬肉絲、胡蘿蔔絲拌開後，約5分鐘，加入調味料即可享用。