怕水腫.孕期該怎麼喝水？  

文／于靜芳　採訪諮詢／榮新診所營養師李婉萍

孕媽咪最怕水腫了，早上起床照一下鏡子，發現臉腫、手腫，腳也腫，看起來就像麵包超人一樣，妳知道為什麼會這樣嗎？又有什麼方法可以消除水腫嗎？而懷孕期間又該怎麼喝水、飲食，才能夠防止水腫呢？

孕期為什麼會水腫？
榮新診所營養師李婉萍表示，孕期的水腫主要歸納為兩種原因，「生理性水腫」及「病理性水腫」，一般而言，懷孕期間的水腫多屬正常現象，屬於生理性水腫，因為懷孕後，子宮也會跟著變大，進而壓迫到下肢靜脈及骨盆腔的靜脈，使下肢靜脈血液回流及循環變差，加上荷爾蒙的激烈變化，也會造成體內鈉及水分的滯留，只要吃得太鹹、喝水不正確，水腫就會更嚴重，尤其在懷孕28週之後，下肢水腫的現象會益發明顯，整個小腿、腳盤都會腫脹得非常厲害！
有些媽咪還會有孕期貧血的症狀，水分就容易從血管中滲出到周邊的組織，造成水腫的現象。不過，這種生理性水腫及浮腫，症狀較輕微，而且只會發生在下肢，休息後或改善姿勢、飲食習慣，就會消失或減輕。通常在分娩後，經過坐月子調理，慢慢排出體內過多的水分，水腫狀況就能得到改善，媽咪不須過於擔心！
另一種則是屬於病理性的水腫，症狀較嚴重，除了下肢水腫外，部分孕婦有時在手部、顏面部、脖子、會陰部等也會出現不同程度的水腫。孕媽咪若是發現自己有全身性水腫的現象，甚至在早上起床時會感到手部麻麻的，而這時候，若同時又發現自己有高血壓、尿液高蛋白、頭痛、視力模糊等症狀，就要特別小心，因為可能罹患了妊娠毒血症，也就是「子癲前症」，嚴重的話，可能造成血小板數目降低、腎功能指數異常、肺水腫等併發症，甚至將危及孕婦及胎兒的生命，建議儘速至醫院做進一步的檢查，並了解是否有水腫的其他潛在原因。

擺脫孕期水腫有撇步
李婉萍營養師表示，如果是生理性的水腫，定期産檢的結果，血壓是屬於正常範圍又無嚴重蛋白尿，通常會建議孕媽咪改善日常生活中飲食與生活的習慣：

• 首重正確喝水
  很多孕媽咪誤以為水腫是多喝水所引起的，這個觀念完全錯誤，事實上，「正確喝水」才能確實防止水腫，有些準媽咪怕水腫，或是有「產後不能喝水」的迷思，而養成少喝水的習慣，反而會因為水分不足，無法進行新陳代謝作用，造成鹽分滯留在體內，讓水腫的現象更嚴重。因此，建議孕媽咪一天至少要補充2,000c.c以上的水分，生理系統才能正常運作、維持平衡，並將重要的養分、礦物質與維他命帶給所有器官和肚中的胎兒。
  如果擔心水腫，應該注意的是喝水的時間，儘量在睡前的2小時，避免補充過量水分，才不會加劇夜間水腫、頻尿的情況，早上起床時，可喝一杯300 c.c∼500 c.c的溫開水，不僅可補充身體代謝失去的水分，還可以發揮濕潤腸道、防治便秘的功效。而喝水的時間最好集中在早上及下午，每次的喝水量約200c.c，並定時補充水分，避免等到口渴時才喝水，因為這代表身體已經出現「脫水」的現象，不利於身體健康！

• 調整飲食習慣
  為了防止水腫，李婉萍營養師建議孕媽咪戒掉「重口味」的飲食習慣，
  少吃高鹽、高油的食物，或是含鈉量高的高湯、洋芋片、醬料、貢丸等加工食品，不要以湯代替水分，並避免孕期體重增加太快。李婉萍營養師進一步說明，水腫也有可能是蛋白質不夠的原因，因為足夠的蛋白質能提供體液的平衡，有些孕媽咪喜歡吃麵包代餐或是有吃素的習慣，也容易造成蛋白質缺乏，建議一天應攝取72公克的蛋白質，相當於7份三根手指大小的肉片，如果是吃素的孕媽咪，可以豆漿、豆腐取代，並多吃富含維生素B、C、D的食物，維持均衡飲食。

• 保持正確姿勢
  孕媽咪儘量避免久坐或久站，切忌維持同一個姿勢過久，建議多走動、做點適當的運動，晚上睡覺時可將腿部抬高，讓腿部的血液回流，改善血液循環

教妳做消水腫紅豆水
李婉萍營養師表示，紅豆、黑豆皆具有利水作用，尤以攝取其汁液最有效，不僅可以消水腫，還有豐富的營養價值，但每天攝取量勿超過1,000c.c，雖然薏仁也有很好的消水腫效果，但屬於寒性食物，對孕婦及胎兒有所影響，應避免使用。

紅豆水:
材料：100公克紅豆
做法：將紅豆洗淨，放入鍋內滾熟後，悶上1小時，再將顆粒濾掉，取其湯汁，不僅可消除孕期水腫，還有補血的作用。