草蝦內部清理乾淨，洗淨瀝乾備用。

老薑、蔥切絲備用。

米洗淨，加入鍋中煮約20分鐘。

將豆漿加入上述湯鍋中，以小火持續將白米煮至糊爛。

加入洗淨備用的草蝦，再煮約1分鐘。

加入所有調味料後拌勻，最後灑上蔥絲即薑絲，盛碗即可。