紅燒牛肉飯

紅燒牛肉飯

材料	牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、飯。
調味料	醬油、米酒、蔥、薑、糖、水。
作法	白、胡蘿蔔切塊，牛肉切塊並放入滾水中川燙後撈起，備用。牛肉盛於鍋內。白、紅蘿蔔煮熟，放入紅燒牛肉內，燒煮約五分鐘熄火。將煮好的紅燒牛肉，平均分配於白飯。