咕咾肉

咕咾肉

材料	里肌肉、青椒、鳳梨、胡蘿蔔、洋蔥、太白粉。
調味料	醬油、米酒、蛋黃、醋、糖水、蕃茄醬、鹽。
作法	青椒、鳳梨、胡蘿蔔、洋蔥，切塊熱油快炒盛起。里肌肉切塊拍鬆調佐料，裹上太白粉，過熱油至金黃色撈起以佐料勾芡加入肉塊及盛起之青椒、鳳梨、洋蔥、胡蘿蔔拌勻即可。