產後進補用食譜--青木瓜炒羊肉

青木瓜炒羊肉 ---
(產後進補用食譜)

材料	青木瓜、羊肉片、蒜頭、雞蛋、枸杞、玉米粉。
調味料	鹽、米酒、糖。
作法	青木瓜洗淨，切成薄片備用。羊肉片加上少許玉米粉、蛋液略醃，過油撈起。蒜頭切片爆香，加入步驟1，略炒至軟；再加入步驟2、調味料鹽與糖、米酒、枸杞拌炒，即可盛盤食用。
功效	青木瓜有助於發奶，也可以解喉嚨乾渴、減緩皮膚濕疹。羊肉補氣血、健脾胃；適合孕媽咪冬日產後進補食用。
424期嬰兒與母親雜誌

食譜設計製作 / 盧月英