孕期營養食譜-鮮蔬紅棗燴雞丁

鮮蔬紅棗燴雞丁 ---
(孕期營養食譜)

材料	紅椒、黃椒、綠花椰、玉米筍、蒜頭、雞腿肉、紅棗。
調味料	雞骨高湯、鹽、糖。
作法	紅棗去籽、去蒂後泡水，鮮蔬切塊川燙備用。去骨雞腿肉切丁，川燙至半熟備用。蒜碎爆香，加入紅棗及高湯略燒煮。加入步驟1.2拌炒至熟，調味、勾芡收汁即可起鍋。
功效	富含纖維質，易消化、鎮定心神之功效。
422期嬰兒與母親雜誌

食譜設計 / 喜樂有機廚房桃園主廚盧月英