香蕉薯泥

香蕉薯泥 ----
(補充葉酸用食譜)

材料	香蕉、馬鈴薯、草莓。
調味料	蜂蜜。
作法	香蕉去皮、用湯匙搗碎，馬鈴薯洗淨，去皮，移入電鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效	香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對於胎兒血管神經的發育有幫助。
食譜製作及營養規劃 : 台大醫學院附設醫院營養師翁惠玲、郭月霞。