• 鱈魚兩面均勻塗抹上鹽，再淋上醬破步子。

• 將薑絲及蔥絲擺在鱈魚上，放入電鍋中隔水蒸約10分鐘即可。

食譜製作及營養規劃 : 台大醫學院附設醫院營養師 翁惠玲 、黃素華。