韭菜洗淨，去老葉及粗頭部切段，洋蔥切細絲。

油熱後，放入洋蔥絲、韭菜、加調味料拌炒，熟後盛盤。

將牛肉片舖於平底鍋上，開小火，將上述盛盤之熟料，夾入牛肉片中捲起即可。